Herkunft

Frankreich, von einem Pfarrer im Wald gefunden, um 1760

Synonym

Glockenbirne, Caßlerbirne, Flaschenbirne, Frauenschenkel, Zapfenbirne, Große Verlängerte Birne

Beschreibung

Diese recht anspuchslose Birne hat als Zufallssämling einen guten Geschmack und eignet sich für den Hausgarten.

Frucht

mittelgroß bis groß, lang, flaschen bis birnenförmig, grünlich mit braunroter Färbung, Roststrich

Blüte

Pyrus communis 'Pastorenbirne' bildet in Doldentrauben angeordnete, weiße Blüten ab April.

Fruchtfleisch

gelblich weiß, fest, halbschmelzend, aromatisch

Geschmack

süßlich, feine kräftige angenehmer Säure, aromatisch

Reifezeit

November bis Januar

Verwendung

hervorragende Tafelsorte, sehr gute Wirtschaftssorte, Most, Dörren

Standort

sonnig, geschützte Laagen verbessert den Geschmack

Wuchs

abhängig von der Unterlage, genauere Informationen siehe "Erläuterung der Varianten und Qualitäten" (roter Link oben)

Pflege

• Schnitt- und Sägewunden sowie Astbrüche sollten schnellstmöglich mit einem Wundeverschlussmittel versorgt werden, um das Eindringen von Krankheitserregern in die Pflanze zu verhindern.
• Im Frühjahr gepflanzte Obstgehölze müssen den ganzen Sommer hindurch reichlich gegossen werden. Gut eingewurzelte Pflanzen benötigen nur bei extremer Trockenheit zusätzliches Wasser.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.