Herkunft

Herkunft unbekannt
wird 1888 erstmals in der Literratur als Varietät des 'Roten Herbstkalvills' beschrieben

Synonym

Keine bekannt; wird als 'Roter Herbstkalvill' fäschlicherweise benannt.

Beschreibung

Die gesunde und nicht Krankheitsanfällige Sorte ist sehr selten, wird oft mit dden Roten Herbstkalville verwechselt.

Frucht

Die Frucht ist mittelgroß bis groß, hochgebaut, wäzenförmig, augeprägte Rippen.
Die Schale ist glatt leicht fettig, Fruchtfarbe rot bis dunkelrot, Schalenpukte sehr zahlreich.

Fruchtfleisch

Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, in manchen Jahren auch stellenweise
mehr oder weniger gerötet, vornehmlich in der Kelchregion, mittelfeinzellig,
locker saftig, leicht gewürzt, mild harmonisch süßsäuerlich.

Geschmack

Das saftige Fruchtfleisch ist leicht gewürzt, mild harmonisch süßsäuerlich.
Es wird bei der Lagerung nicht mehlig, bleibt saftiger wie der Rote Herbstkalville.

Reifezeit

Pflückreife September Oktober
Genussreife Oktober bis Dezember

Verwendungen

hervorragende Tafelapfel, Saftherstellung

Standort

sonnig, nährstoffreicher Boden

Wuchs

je nach Unterlage